3月のベーシックコース ブレンド
ブレンドティーって、一体どんな紅茶で、どうして作られるのか、説明できますか？
ブレンドのレッスンでは
まず何気に購入されている紅茶が、ブレンドティーであるのか、シングルティーであるのか、
はたまたフレーバードティーであるのかによって
より美味しく飲んで頂く為に
楽しみ方が若干変わるというお話をしまして
そして、紅茶には世界で様々な紅茶産地があり
それぞれに特徴がある事。
既に受講頂いている皆様には復習にはなりますが
今回はインド、スリランカ、アジア と
それぞれの産地と特徴の説明。
そして、ご参加下さいました皆様には
カラフルなハーブや香り豊かなスパイスを
使って、紅茶のミキシングを体験頂きました。
それぞれのハーブやスパイスの効用や紅茶との
相性を実際の商品をお見せしながらお伝えしながら、、。でしたが、皆さま既に頭が構想でいっぱいで、、。笑
最終的には2種作成頂きネーミングも付けて
頂くのですが、
"体験としてのブレンド"
と
"仕事としての鑑定士さんのブレンド"
は、全く意味や重要性が違う事なども説明させて
頂いた後で、ブレンド開始！
まずは
目的、その目的別ベースの紅茶選び、
頭をひねってひねって首を傾げながら、
私からのアドバイスも後押しし
産み出した2種。
ネーミングシールをポンと貼って！
レッスン後には
大変充実した日でした❗️と皆様にご意見頂き
ほっと安堵致しました。
産地別の紅茶の特徴をしっかり掴んでいるかが
ポイントになって来るのかなと思います。
このレッスンを受講頂ける事によって
日頃何気に飲んでいる"〜〜ブレンド紅茶"を
改めて認識頂き、ブレンドの内容を
意識する事によって楽しみ方が今まで以上に膨らむのでは無いのかなぁと想像致します。
皆様のティータイムが、
より楽しく美味しい時間となります様に☆
0コメント